【6～8月｜レストランルアン】夏メニューのご紹介

いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

LE UN NIPPONIA HOTEL 大洲城下町では、愛媛の豊かな恵みと旬の食材を取り入れた、夏のコースをご用意しております。

夏の陽光に照らされた大洲城と、ゆるやかに流れる肱川。城下町に息づく歴史と自然が織りなす美しい景色に包まれながら、季節の味覚を五感で味わうひとときをお楽しみください。

メニュー紹介

※画像はイメージです。

＼香りの重なりを楽しむ、一皿紹介／

日野出豚のロースト ズッキーニと黒ニンニク

丁寧に焼き上げた日の出豚に、瑞々しいズッキーニと黒ニンニクを添えた一品。やさしい甘みとコクが調和する、夏ならではの味わいをお楽しみください。

―ディナー―

■コース内容（全6品）
アミューズ／前菜／スープ／魚料理／肉料理／デザート

＊価格はすべて税込・サービス料別途10％
＊アミューズからデザートまで、内容はすべてのコースで共通です。
メイン料理のみ、コースごとに異なります。

■メイン料理の内容
ディネA：日野出豚のロースト ズッキーニと黒ニンニク
ディネB：愛姫牛のロースト ズッキーニと黒ニンニク
ディネC：あかね和牛フィレ肉のロースト 季節野菜添え

■メニュー例 : ディネB
【アミューズ】食膳のお愉しみ
【前菜】鮮魚の炙りとナスの取り合わせ
【スープ】とうもろこしの冷製スープ 燻製の香り
【魚料理】鮮魚のポワレ トマトのサルチャ
【肉料理】愛姫牛のロースト ズッキーニと黒ニンニク
【お食事】鯛めし ル・アン風
【デザート】ブルーベリーとヨーグルトのパルフェ
【食後のお飲み物】

※ メニューの詳細は下記予約ページからご覧ください。

ご予約

夏のイベント

大洲市「大洲のうかい」

1300年の歴史を持つ伝統漁法「鵜飼」。
肱川を舞台に、鵜匠の技と篝火が織りなす幻想的な夜の景色は、大洲でしか出会えない夏の風物詩です。
舟の上でゆったりと眺める、心に残るひとときをお楽しみください。

■開催時期：～9月20日
■開催場所：愛媛県大洲市大洲649-1(大洲観光総合案内所)
■公式ホームページ：Ozu ukai | 大洲のうかい